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Le Grand Cru Vorbourg se déploie sur les communes de Rouffach (à 95%) et de Westhaltenau pied du Grand et du Petit Ballon d'Alsace. Ses 73.61 ha occupent la colline avancée (" Vor Berg " en allemand)et sont exposés au sud-sud-estla pente est forte en haut du coteau (30%) et plus faible vers le bas. C'est un sol brun calcaire sur conglomérats oligocène à galets de grès et de calcaire oolithique. Le bas du coteau est recouvert de loess. Ces sols riches en argile permettent une bonne alimentation hydrique de la vignesurtout en bas de coteau où l'épaisseur de sol est importante. Le méso-climat de ce Grand Cru favorise la maturation des raisins. Le Petit Ballon et le Grand Ballon le protègent des vents humides venant de l'ouest. L'exposition au soleil y est par ailleurs excellente depuis l'aube jusque tard en soiréeles crêtes des Vosges étant situées à bonne distance. Le Rieslingqui demande une bonne alimentation en eauoccupe le bas du coteau. Plus hautle sol argilo-calcaire convient bien au Gewürztraminer et au Pinot Gris. De par la situation du Grand Crules cépages sont à l'abri de la pourriture grise précocelaquelle est préjudiciable à la qualité des baies. Le haut du coteau situé sur les argiles rouges riches en fer est apprécié par le Pinot Noir qui réussit ici très bien. C'est pour cette raison que les viticulteurs du Vorbourg revendiquent l'appellation Grand Cru pour ce cépage.